Thé vert au safran

Thé vert au safran

Le Safran en infusion: une bombe d’antioxydant!

Ingrédients pour une théière d’un litre :

  • 1 cuillère à soupe de thé vert
  • 8 pistils de safran du Pays Bigouden
  • Miel ou sucre selon convenance, (ou rien du tout pour les régimes)

Mettre le thé, le miel ou le sucre, le safran et un fond d’eau dans la théière.

Pendant que le safran infuse, faites bouillir 1 litre d’eau à part.

Versez l’eau bouillante, recouvrir et laisser infuser 5 à 6 minutes avant de servir.

Arrivé au dernier tiers de la théière, il est possible de recharger en eau chaude: le safran va se diluer et continuera à infuser et le thé vert en feuille peut être infusé 2 fois de suite à quelques minutes d’intervalle. Vous obtiendrez ainsi jusqu’à 30 verres à thé pour seulement 8 pistils.

 

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