Biscuits au beurre salé et safran

Biscuits au beurre salé et safran

Ingrédients :

• 600 g de farine
• 400 g de beurre 1/2 sel fondu
• 200 g de sucre glace
• 2 sachets de sucre vanillé
• 0,1 g de pistils de Safran soit 15 pistils

Pendant 15 minutes, laisser infuser le Safran dans le beurre fondu, encore tiède.
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène puis la rouler en boudin et la mettre ½ heure, au réfrigérateur.
Découper le boudin obtenu en tranches fines.
Mettre les biscuits 1/4 d’heure à four chaud, thermostat 7 (200°C).

Déguster !