Boutique de vente en ligne - Safran, Aloe Vera / Arborescens, Curcuma.

QUI SOMMES NOUS ?

L’Or rouge du Pays Bigouden : Le Safran Biologique d’Esprit Safran et Cie

C’est suite à une volonté de diversification de notre activité équestre, que nous nous sommes intéressés à la production de Safran.

Outre le fait d’être une épice subtile et rare, le safran est également très utilisé pour ses vertus médicinalesCapable de s’adapter à la majorité des climats, déjà présent et récolté en France au 19ème siècle (où l’on en produisait 30 tonnes par an), dense en plantation (sans risque de concurrence avec l’espace réservé aux équidés présents sur l’exploitation), récolté de manière saisonnière et ponctuelle (Octobre et Novembre de chaque année), le safran présentait pour nous, de nombreux avantages.

C’est après 3 ans d’essai sur une centaine de bulbes de crocus sativus (ou crocus à safran) que nous avons lancé, en 2011, sa production en Agriculture Biologique (certifié Ecocert). La première safranière bigoudène était née, avec 15 000 bulbes plantés sur 1000 m². La surface de production s’agrandit au rythme des rotation de parcelles et division des bulbes. Elle est aujourd’hui de 2500 m².

Comme dans toutes les autres régions du monde, productrices de safran, celui ci est récolté tous les jours de floraison et travaillé à la main, fleur après fleur, pistil après pistil…

Mais le safran français à la réputation d’être le meilleur au monde, car nos procédés de séchage diffèrent des pays chauds (Maroc, Espagne, Iran…). Nous séchons les pistils de safran à basse température (35 à 50 °C), sur un temps très court et non au soleil, à l’air libre, sur plusieurs jours. Dans ce dernier cas, le safran perd en concentration (couleur, saveur, vertus) avec l’évaporation de principes volatils.

Nous commercialisons notre safran pur en pistils, des produits safranés (miel, sirop, vinaigre….) et des bulbes de crocus sativus ou crocus à safran (de juillet à mi-septembre) pour vos jardins et jardinières.

Notre intérêt pour les vertus médicinales des plantes nous a amené à diversifier encore nos productions Biologiques « atypiques ».

La production d’Aloe Vera et Arborescens Biologiques

Nous proposons des plants d’Aloe Vera et Arborescens biologiques depuis 2016, cultivés sous serres non chauffées, sur nos 2 sites de production (Pouldreuzic et Brest), ainsi que la vente de feuilles fraîches des 2 espèces pour un usage externe ou cures à boire.
Ces plantes sont utilisées depuis 5000 ans dans différentes régions du monde, pour leurs multiples vertus médicinales, chez les hommes comme chez les animaux.

L’Aloe Vera est d’ailleurs la plante médicinale la plus utilisée au monde aujourd’hui.
Elle se cultive de préférence, en intérieur, sous nos climats.

La production de Curcuma Longa biologique

Nous cultivons et proposons, cette magnifique plante, du printemps à l’automne.

Vous pourrez donc, à terme, en prélever les rhizomes pour les utiliser frais, dans des jus, en cuisine ou les multiplier pour en augmenter votre consommation.
Très rustique, le curcuma peut se cultiver à l’extérieur, sur toute la bande océanique.

Nous accompagnons nos différentes plantes (crocus sativus, aloès, curcuma) d’une fiche explicative pour leurs entretiens et usages ; Les feuilles fraîches sont accompagnées d’une notice selon leur utilisation.

Nos Actualités

Noël chez Esprit Safran et Cie

🎆🤩La Petite Boutique d’Esprit Safran et Cie (Kerintec Pouldreuzic) sera également ouverte du Lundi 3 Décembre au 21 Décembre, du lundi au vendredi, de 17h à 19h30🤩🎆

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🎅🎄 Nos Marchés de Noël 2018 🎄🎅

🎄 Samedi 24 et Dimanche 25 Novembre: Plomeur (Pays Bigouden) 🎄 Dimanche 25 Novembre: Pont-Croix (Cap Sizun) 🎄 Samedi 1er et Dimanche 2 Décembre: Loctudy (Pays Bigouden) Manoir de Kérazan 🎄 Samedi 8 et Dimanche 9 Décembre: Plobannalec-Lesconil (Pays Bigouden) 🎄 Samedi 15 Décembre: Plovan (Pays Bigouden) Au Champ du Coq (volaille fermière) 🎄 Du

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Fermeture pour congés du 10/08/18 au 22/08/18 inclus

Esprit Safran et Cie sera fermé du 10/08/18 au 22/08/18 inclus. Il n’y aura donc pas d’expédition sur cette période. A bientôt Anne

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Boutique Esprit Safran et Cie

La Boutique à la Ferme est ouverte le Mardi et le Jeudi de 17 h à 19 h. En dehors de ces jours et horaires, appelez nous au 06 61 59 01 09 et nous nous rendrons disponibles pour vous recevoir. 🙂

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